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「りゅうきゅう」とは、お刺身を醤油ダレに漬け込んで、いりゴマやネギを混ぜた大分県の郷土料理。一部の地域では「あつめし(温飯)」とも呼ばれていて、お魚はアジやブリ、サバなど新鮮な青魚を使います。お酒のおつまみとしてはもちろんのこと、ご飯のおともとしても大人気の一品です。今ではすっかり大分の名物料理として定着し、地元の海の幸を味わえる料理として親しまれています。
TVでも取り上げられた大分県民のソウルフード「りゅうきゅう」。関あじ・関さばの2種類のりゅうきゅうをセットにしました。適度な脂肪分と引き締まった身質の関あじ・関さばを切身にし、高鮮度の状態で袋詰めします。その中に特性のタレを充填するのですが、これも佐賀関特産の海藻(くろめ)を加えたもので、とろみを含んだタレに仕上がっています。特殊冷凍(リキッド)で短時間に凍結しているので、解凍後も冷凍とは思えない食感が楽しめます。溜め水でさっと解凍し、そのままおつまみでも、山葵やゴマ・こねぎ等をトッピングして丼にしてもオススメです。

■原材料:まあじ・まさば・しょうゆ・米発酵調味料・砂糖・くろめ(コンブ科カジメ)魚醤・醸造酢・調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
■規格:関あじのりゅうきゅう80g×2p・関さばのりゅうきゅう80g×1p
■賞味期限:製造より1年
■アレルゲン表示:小麦・さば
■お届けの温度帯:冷凍
■ギフト包装:×
■のし対応:○※冷凍でお届けするため、のしに水分がつかないように、袋に入れて梱包箱の中にお入れします。
■納品の目安:ご注文後、3~8日後の納品となります。
■備考:パッケージの形状、デザイン、材質等は変更になる場合がございます。あらかじめご了承の程、よろしくお願い申し上げます。

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