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【名称】
真あじ一汐干し

【内容量】
70g×10枚

【賞味期限】
製造日より3ヶ月 ※冷凍時 ※早めの調理をお奨め致します。

【原材料】
真あじ(長崎県産)、食塩

【保存方法】
冷凍で保存

【お召上がり方】
◆焼き方◆
1.フライパンに専用ホイルシート(魚焼き用など)をしき点火、中火にしたら皮目を下にして置く。
2.中火で6~7分焼き、腹の部分の油がふつふつとして、身が白く変わってきたら干物をひっくり返す。
※旨味成分を逃さないために、凍ったまま焼くのが一番おすすめです。もし短時間で焼き上げたい場合はあらかじめ解凍しておくとよいでしょう。冷蔵庫に3~4時間ほど置いておけば、ちょうどよい解凍状態になります。解凍後は干物についている水分をキッチンペーパーなどで拭き取ることが大切です。拭き取りが不十分だと、焼いている最中に旨味成分が逃げていきます。焼く時間を短縮するために、調理器具を熱しておくのも重要です。

【栄養成分表示】
100gあたり エネルギー 168kcal たんぱく質 20.2g 脂質 8.8g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 1.7g 推定値

【JANコード】
4580690514217

【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)

メーカー名うえはら株式会社
原産国名日本
産地直送長崎県
商品説明

天然の魚には「旬」があります。
1年のなかで最も脂がのりきった美味しい時期は産卵前の数ヶ月。
前浜の「旬」の味をお届けします。
あじの旨味が凝縮された、対馬ならではの逸品です。
対馬産の新鮮なあじを開き、塩を身にまぶしてじっくり熟成。
引き締まった身と絶妙な塩加減が特徴的な、食卓のおかずにも、お酒のおつまみにも最適な逸品です。

対馬の北部・比田勝沖に、「対馬201海区」と呼ばれる海域があり、そこは島の東と西から北上する潮目が合流する地点にあたり、5月になると、良質のアジやサバが集まってきます。
アジは小型ながら肉厚で身がしまり、脂がよくのっているのが特徴です。
その対馬201海区で旬に獲れたアジを、水揚げしたその場で開き、急速凍結させて鮮度を保った一夜干しに加工しました。
漁師も絶句するほど脂ののった真アジの一夜干しを是非ご賞味ください。

安全上のお知らせ

解凍後の再冷凍は、お勧めできません。※調理中の火傷にご注意ください。

納品書についてお買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。
領収書について領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。


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